普段、生活している中ではなかなか接点が少ない「大学」。

その大学のゼミナールがまちなかに出張します。

大学の先生の専門的な講義を聞いたり、大学の先生と交流しませんか？

 

第4回の今回は県立広島大学生命環境学部の吉野准教授を講師に招き、「食品加工・6次産業化」をテーマに開催します。

まず30分程度のミニ講義を行います。ミニ講義のテーマは「地域の資源－伝説から機能性まで－」です。続いて、「地域資源を利用した加工食品を開発しよう」というテーマでワークショップを行います。

ミニ講義を聞いた後、講義の内容を踏まえて地域資源を利用した加工食品について先生や参加者の皆様とで考えてみましょう。

 

日時：平成28年10月27日（木）18：30～20：30

場所：楽笑座（庄原市西本町二丁目1番10号）

定員：30名

参加費：無料

主催：しょうばら産学官連携推進機構

お問い合わせお申込み：

しょうばら産学官連携推進機構　担当：仲

℡0824‐72‐2121

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